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truffe et gastronomie + ajouts qui donnent faim
Rappel du premier message :
Hier un petit reportage dans un tres grand restaurant gastronomique spécialiste de la truffe.
Le Chef, "Maître cuisinier de France" voulait un reportage clef en main sur le travail en cuisines, ainsi que qq photos de plats et d'assiettes.
Sur le cahier des charges des photos de plats, le décors devait être minimaliste pour laisser la priorité au couleurs et textures des ingrédients.
Une ambiance claire était aussi désirée.
1/
2/
3/
4/ foie gras poêlé
Hier un petit reportage dans un tres grand restaurant gastronomique spécialiste de la truffe.
Le Chef, "Maître cuisinier de France" voulait un reportage clef en main sur le travail en cuisines, ainsi que qq photos de plats et d'assiettes.
Sur le cahier des charges des photos de plats, le décors devait être minimaliste pour laisser la priorité au couleurs et textures des ingrédients.
Une ambiance claire était aussi désirée.
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3/
4/ foie gras poêlé
Dernière édition par razorconcept le Mar 1 Avr 2008 - 20:54, édité 1 fois
razorconcept- élu meilleur animateur
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Re: truffe et gastronomie + ajouts qui donnent faim
Razor a écrit:
c'est pas la peine de me dire qu'il y a un voile sur la gauche, car il s'agit de la vapeur d'eau a cause du plat qui sort du four et qui fume.
oué oué... c'est ce qu'on dit hein!!!! nan mais c'est pas acceptable ca razor.... nan mais oh!!!! tu shootes direct à la sortie du four maintenant... et pis quoi en encore...
Fait attention à la buée sur l'optique surtout hein...
Bon sérieusement c'est du grand art comme d'hab'!
Re: truffe et gastronomie + ajouts qui donnent faim
merci les copains, je pense que le Chef sera content de voir le résultat.
razorconcept- élu meilleur animateur
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Re: truffe et gastronomie + ajouts qui donnent faim
superbe serie razor, je ne les vois que aujourd'hui car en cela fait quelques jours que suis pas venu sur le forum cause ma femme opérée a la timone.
ta vraiment fait du bon boulot, la 10 est un peu surexposée, mais toutes les autres sont nikel, meme celle de la main floue, qui montre le mouvement et permet de voir le plat fait " main " .
ta vraiment fait du bon boulot, la 10 est un peu surexposée, mais toutes les autres sont nikel, meme celle de la main floue, qui montre le mouvement et permet de voir le plat fait " main " .
salgaso- je tofe tout ce qui bouge
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Re: truffe et gastronomie + ajouts qui donnent faim
Salut Razor
Wow :shock: Une superbe série d'ensemble avec de belles présentation et cela donne vraiment envie de manger super boulot
Wow :shock: Une superbe série d'ensemble avec de belles présentation et cela donne vraiment envie de manger super boulot
Re: truffe et gastronomie + ajouts qui donnent faim
la 1, la 3 (houlala miam la 3), la 6 superbe dans sa compo et sa lumière et la 8
la vache, regarder ces photos là à 11h un dimanche alors qu'on est au boulot, c'est juste pas humain
pour le foie gras poelé (miam) la main du chef est trop présente quand même, trop floue... il aurait fallu qu'elle soit en arrière plan... où qu'on est une impression de mouvement, plus que de flou
(ah bah oui je critique mais tu mets la barre tellement haut qu'on se dit que tu vas bien réussir à nous faire ça)
la vache, regarder ces photos là à 11h un dimanche alors qu'on est au boulot, c'est juste pas humain
pour le foie gras poelé (miam) la main du chef est trop présente quand même, trop floue... il aurait fallu qu'elle soit en arrière plan... où qu'on est une impression de mouvement, plus que de flou
(ah bah oui je critique mais tu mets la barre tellement haut qu'on se dit que tu vas bien réussir à nous faire ça)
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